آغاز طرح ملی سنجش ضایعات سیب‌زمینی و شناسایی نقاط بحرانی در استان گلستان

پروژه تحقیقاتی ملی با عنوان سنجش مقدار ضایعات سیب‌زمینی و شناسایی نقاط بحرانی ایجاد آن در طول مراحل برداشت تا مصرف به همت محققان بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان گلستان در حال اجراست.
به گزارش روابط عمومی و امور بین الملل مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان گلستان، محمدزاده، رئیس بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی مرکز و مجری این پروژه، با بیان اینکه دورریز مواد غذایی چالشی جدی برای منابع طبیعی، محیط‌زیست و امنیت غذایی کشور است، اظهار داشت:بخش عمده‌ای از ضایعات محصولات کشاورزی در ایران مربوط به مراحل پس از برداشت است. هدف کلیدی این پروژه، شناسایی دقیق حلقه‌هایی از زنجیره ارزش سیب‌زمینی است که بیشترین تأثیر را در ایجاد تلفات دارند.
وی افزود:شناسایی این نقاط بحرانی و شناخت ماهیت دورریز سیب‌زمینی، پیش‌نیاز اصلی برای اتخاذ تصمیمات صحیح و اقدامات عملی در جهت کاهش ضایعات است.
این پروژه در کانون‌های اصلی زراعت سیب‌زمینی استان، از جمله مزارع شهرستان‌های گرگان و علی‌آباد کتول و حومه شهرهای فاضل‌آباد و جلین با مشارکت کارشناسان زراعی در حال انجام است. زهرا حسن‌پور، رقیه پورباقر و مهدی ادیبی از کارشناسان بخش تحقیقات فنی و مهندسی مرکز، در اجرای این طرح ملی همکاری دارند.