ارتقای کیفیت فرایند تبدیل برنج با پایش مستمر خطوط تولید/ بازدید نظارتی از کارخانه ساخت ماشین‌های شالی‌کوبی در استان مازندران

محمدحسین رزاقی، محقق و پژوهشگر بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی این مرکز، در راستای وظایف حاکمیتی مدیریت آزمون و کنترل کیفیت ماشین‌های کشاورزی، از خطوط تولید یکی از کارخانجات ساخت تجهیزات شالی‌کوبی بازدید به عمل آورد.
به گزارش روابط‌عمومی و امور بین‌الملل مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی گلستان، رزاقی در این بازدید با تأکید بر حساسیت بالای فرایند فراوری برنج اظهار داشت: برنج محصولی است که با رنج و زحمت فراوان به دست مصرف‌کننده می‌رسد و مرحله شالیکوبی، حیاتی‌ترین حلقه در این زنجیره است. در این مرحله که شامل پوست‌گیری، سفیدکردن، پولیش و بوجاری است، هرگونه نقص فنی یا عدم دقت در تجهیزات می‌تواند منجر به هدررفت کمی و کیفی محصول و آسیب به دسترنج کشاورزان شود.
وی با اشاره به نقش نظارتی مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی افزود: واحد مدیریت آزمون و کنترل کیفیت با بررسی دقیق استانداردهای ساخت، نسبت به صدور گواهینامه برای تولیدکنندگان اقدام می‌کند. اخذ این گواهینامه، تضمین‌کننده کیفیت مطلوب تجهیزات و ایجاد اعتماد در مصرف‌کننده نهایی برای تولید برنجی با کیفیت و سالم است.
محقق بخش تحقیقات فنی و مهندسی مرکز گلستان در خصوص اهداف این بازدید میدانی تصریح کرد: گواهینامه‌های صادر شده دارای اعتبار محدود یک یا دو ساله هستند. تمدید این اعتبار منوط به تداوم تولید با همان کیفیت اولیه و رعایت استانداردهای فنی است؛ لذا این بازدید نیز با هدف پایش استمرار کیفیت در ساخت تجهیزات و تأیید صلاحیت تمدید گواهینامه‌های فنی صورت پذیرفت.